Dimsum otentik di BSD : HAKA DIMSUM SHOP


HAKA Dimsum BSD

Setelah craving dimsum untuk waktu yang cukup lama, akhirnya saya menemukan restaurant dimsum yang rasanya otentik dan halal yaitu HAKA Dimsum Shop. 

area depan


Haka Dimsum sudah membuka 2 cabang yaitu di daerah Kemang dan BSD. Haka dimsum BSD ini seperti hidden gem untuk penikmat dimsum seperti saya. Apalagi lokasinya terletak di deretan ruko kecil yang berada di belakang pasar modern BSD. Bangunan eksterior dan interior bergaya vintage minimalis, dengan dinding yang hanya berplester semen dan tempelan poster aktor-aktor hongkong dan tulisan mandarin memberi suasana meriah gaya rumah makan di Hongkong.

area dapur

area dapur

Kami memesan beberapa menu dimsum kukus seperti shaomai isi ayam udang,  hakau dan stim ceker. Shaomai dengan isian ayam dan udang yang di cincang, begitu padat dan juicy. Dilanjut dengan hakau yang berbalut tepung tang mien berawarna putih transparan, dengan isian daging ayam cincang dan udang. Menu favorite saya yang seringkali kehabisan adalah steam ceker, tampilan warna merah yang berasal dari bumbu angkak membuat tampilan steam ceker begitu oriental. Untuk rasa tidak perlu diragukan lagi, steam ceker haka dimsum memiliki perpaduan rasa gurih, manis dan sedikit pedas.

Shaomai isi ayam dan udang

hakau isi ayam dan udang
steam ceker ayam
Untuk kehalalan angkak, anda tidak perlu khawatir. Dalam Surat Keputusan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia Tentang Daftar Bahan Tidak Kritis (Halal Positive List of Materials), angkak termasuk produk mikrobial yang berasal dari bahan nabati yang diperoleh dari fermentasi alami.
SK07/Dir/LPPOM MUI/I/13-rev1

Kemudian kami mencoba menu pilihan chef di haka dimsum yaitu Pao telur asin dan Cheong fan Medan. Pao telur asin berwarna hitam pekat ini berasal dari adonan yang dicampur dengan arang. Mempunyai rasa yang manis, lembut dan begitu dibelah, surprise, akan keluar telur asin cair yang gurih. Rasa yang unik dan bikin nagih. Kedua putra saya sangat suka dimsum pao telur asin ini.

Pao telur asin

telur asin cair di dalam pao

Hidangan favorite saya dan suami jatuh kepada Cheong fan Medan. Hidangan ini terdiri dari campuran tepung beras dan tepung tang mien dengan tekstur kenyal seperti kwetiaw dipadukan dengan lumpia goreng isi labu dan ebi, lalu disiram dengan saos cair yang sangat khas. Nikmat sekali 😍 
cheong fan medan

Selain dimsum kukus, terdapat juga dimsum goreng seperti pangsit udang, lumpia kulit tahu dan onde onde.

pangsit udang

Untuk anda yang kurang suka dimsum, ada pilihan menu lain seperti Bakmi sapi haka dan bubur ayam telur pitan/telur asin. Overall, kami suka hampir semua menu yang ada di Haka Dimsum Shop, untuk harga berkisar di 18.000-25.000/porsi

Tertarik untuk mencoba?? Jangan khawatir kehabisan, karena Haka Dimsum buka 24 jam, sehingga anda bisa menikmatinya saat sarapan ataupun makan malam.

Alamat Haka Dimsum Shop : Ruko Sektor I, Jl. Griya Loka Raya No.6, Rawa Buntu, Serpong Sub-District, South Tangerang City, Banten 15310



Komentar

  1. Enak ini Kak, favorit istri dan anak2 Aku

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan Populer